简介
桑黄包瘦肉汤是一道淳朴家常菜，这道汤既滋润暖心又具有良好的营养价值。主要食材有桑黄、猪肉等，被誉为滋阴补虚之佳品。对于身体疲惫、营养不足，以及脾胃虚弱、等人群，都有很好的补益作用。
食材准备
主料：桑黄20g，猪瘦肉200g。
配料：生姜2片，大葱1根，料酒1勺，盐适量。
制作步骤
1.将桑黄用温水泡软备用。
2.猪瘦肉洗净切块备用。
3.生姜、大葱分别切片备用。
4.汤锅放适量水，加入姜片、葱片、料酒煮开。
5.将猪瘦肉放入汤锅中，撇去浮沫，煮10分钟后捞出备用。
6.将桑黄泡水加入肉汤中，煮开后改用小火煮30分钟。
7.加入少量盐调味即可。
注意事项
1.桑黄会在煮开的过程中散发出一股浓郁的香味，这是正常的现象，不用担心。
2.煮汤过程中，肉类的蛋白质会浮在水面上，要记得及时去除，以保证汤的清澈透明。
3.肉类和桑黄的比例可以根据自己的口味调整。如果你觉得汤太浓，可以适量添加清水或者鲜汤。
结语
桑黄包瘦肉汤是非常下饭的一道汤，香气扑鼻、味道醇厚，不但让人大增，同时也能很好地滋补身体。尤其适合季节交替，体质虚弱的人群来食用。不妨在家中依照这个制作步骤试试吧，煮上一锅香气扑鼻的桑黄包瘦肉汤，与家人朋友共享美食的快乐时光！