夏日养生 桑黄煲汤解暑
夏天怕的就是暑气炙烤，让人感到疲惫不堪。而桑黄煲汤则是夏季解暑的佳品，具有清凉解暑、滋补身体的作用。
材料准备
一只母鸡，桑黄30克，枸杞子适量，当归适量，盐适量。
烹饪步骤
1. 母鸡宰好洗净，去掉脑、足、内脏，斩成小块备用。
2. 桑黄泡水，洗净备用。
3. 热水烫过母鸡块，去除鸡腥味，控干水分装入煲中。
4. 加入清水，放入桑黄，当归、枸杞子。
5. 先大火煮开，然后转小火炖煮两个小时。
6. 加入适量盐调味即可。
功效作用
桑黄煲汤具有滋补、强身健体、益气、清凉解暑的作用。母鸡肉中有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，具有滋补和调养、改善贫等功效。当归、枸杞子可以益气，调整身体机能。而桑黄则是可以清热、清凉解暑的药材，可以缓解夏季中的暑气。
食用注意
1. 母鸡肉有的效果，但容易引起胃口纳差、厌食、等情况，因此食用时不宜过量。
2. 桑黄辛寒，不耐寒凉体质者不宜食用。
3. 煲汤时切忌用高压锅，应使用传统的砂锅或陶瓷锅。
总之，夏季喝上一碗桑黄煲汤，不仅可以解暑消热、滋补身体，还能够调理身体机能，提高力。大家可以趁着夏天大力煲一锅，让身体更加健康。