为什么桑黄是秋季的佳品
桑黄是指桑蚕吐丝后形成的黄色菌物，是一种珍贵的材。桑黄适宜在秋季采摘，因为秋季气候干燥，桑蚕吐丝率较高，桑黄素质也更优良。此外，桑黄采摘时间确定得当，可以充分发挥其佳功效。
桑黄的功效与作用
桑黄具有非常丰富的营养成分，包括氨基酸、硫酸酯、酚酸、黄酮类等多种成分，因此它具有较强的作用，能够帮助身体抵御的损害。同时，桑黄还具有清热、化痰止咳、利尿通便等功效，对于缓解秋季燥、等问题有很好的效果。
如何选购桑黄
选购桑黄时应选择色泽金黄、干燥纯净、无异味、无杂质的桑黄。新鲜的桑黄颜色很亮，但含水量高，易长毛霉变质。好的桑黄应该干燥纯净，色泽金黄，有清香气味，晾晒后手感柔软而有弹性。
如何食用桑黄
桑黄是材，因此食用需要注意适量、适用。一般来说，干桑黄1-2克，也可量少服用，煮的时候要放进去，而不是煮出来后再放进去。桑黄不能与同时食用，尤其是一些具有活祛瘀作用的。在食用上，可以用来泡茶、煮汤、炖鸡等多种方式，去燥清热效果更佳。
结语
综上所述，桑黄是品质卓越的秋季佳品，其营养丰富，功效多样，对于缓解秋季燥、等问题有很好的效果。在选购和食用时需要注意适量、适用，才能发挥其好的功效，同时也需要注意桑黄的保存问题，避免变质腐败。品尝桑黄的同时，也是品味秋天的好时光。