桑黄发霉怎么回事？
桑黄是一种常见的材，作为药品有很高的药理活性，被广泛用于各种，如、、等。然而，在使用或保存过程中，桑黄可能会出现发霉的情况，那么这是怎么回事呢？下面我们就来简单解释一下。
桑黄发霉的原因
桑黄在生长期、采摘与储存过程中都容易受到外界环境的影响，而这些环境因素会导致桑黄发霉。桑黄在储存与保鲜过程中，被暴露到潮湿和空气中，过多的湿气和氧气会导致桑黄的含水量增加，从而创造了发霉的环境。
除此之外，桑黄往往是在夏季和秋季采摘的，这个季节的天气湿热、气温高，很容易使得桑黄受到和真菌的，因此也是桑黄容易发霉的一个重要原因。
桑黄发霉可能带来的影响
桑黄发霉会导致药材品质下降，就会对药材的产生影响，甚至加速药材的腐烂。霉菌富含有毒素和有害的，人员出现食物中毒的可能。若使用含霉的桑黄来熬制成汤药，有可能使身体健康出现危险。
因此，为了避免桑黄发霉，我们在存放购买的桑黄时，应该在一个干燥通风的地方保存，让桑黄避免受到空气湿度过高的影响，防止桑黄发霉。
如何区分发霉的桑黄?
在使用中，我们如何判断桑黄是否发霉呢？
首先，我们可以通过闻味道来判断。如果某一袋桑黄散发出一种发霉或者霉菌的味道，那它就很有可能出现了发霉现象。
其次，我们还可以观察桑黄表面，检查是否存在黑斑、腐烂、叶片枯萎等症状。发现桑黄出现这种现象，就证明桑黄已经开始发霉了。
结语
桑黄是一种常见的药材，如果长时间保存，就可能会受到环境的影响，导致发霉。因此我们在存储时，需要选择干燥通风、湿度适宜的环境。同时，在使用前要认真检查桑黄的表面和气味，避免药品的瑕疵和危害