什么是桑黄？
桑黄，又叫桑黄菜，是一种常见的野菜，生长在荒野或路旁，也有人特地种植。桑黄的外形像小苦瓜，但是颜色比苦瓜更加鲜艳，呈现出浅黄色，有时候还带有一些微粉。
桑黄的营养价值
桑黄含有大量的蛋白质、纤维素、胡萝卜素、铁元素、钙、锌等，这些元素都对人体健康有着很好的作用。比如桑黄能增强人体，缓解疲劳，帮助人体。此外，桑黄也被誉为“自然面膜”，能够保护健康。
桑黄和啥一起吃好？
桑黄虽然营养丰富，但是口感略微苦涩，所以我们可以找一些食材来搭配一下，让它变得更加美味可口。
桑黄蛋饼
想要美味的桑黄，好的吃法就是做成蛋饼。首先将桑黄洗净切段，葱花洗净切碎，打入鸡蛋加入盐搅拌均匀，然后将桑黄和葱花加入鸡蛋液中，搅拌均匀。开锅倒入植物油，在锅中轻轻倒入蛋液，煎至蛋饼两面金黄即可。
桑黄肉炒饭
将桑黄洗净并切段，瘦肉切小丁，大葱、胡萝卜切成丝。先将瘦肉放入热锅中翻炒，待熟时加入蔬菜和桑黄，继续翻炒，并加入适量的盐和胡椒粉，后加入米饭拌炒均匀即可。
桑黄豆腐汤
将桑黄洗净切段，豆腐切成小块，水煮肉切片，大葱切成葱花。首先将水煮肉和桑黄一起放在锅中加水煮沸，然后放入切好的豆腐和葱花，再加入适量的盐和鸡精，慢慢煮至汤汁清澈即可。
总结
桑黄是一种营养丰富的野菜，其有良好的滋补作用。但是其口感略微苦涩，因此我们可以选择与其他食材搭配一起食用。无论是桑黄蛋饼还是桑黄肉炒饭，都是非常美味的选择，同时也能满足我们的营养需求。