桑黄煲汤介绍
桑黄是中的一种，具有清热、凉止等功效，是夏天煲汤的良好材料之一。桑黄在材市场上也较为常见，价格也比较适中。
桑黄搭配菜品建议
1. 桑黄冬瓜汤：冬瓜清热利尿、消暑解暑；桑黄清热，二者搭配汤品一定能让你度过炎炎夏日。
2. 桑黄茶树菇鲫鱼汤：用桑黄和茶树菇煲汤，能够抑制有害的生长，增强体质。将鲫鱼清洗干净后，加入清水和其他配料一起煮制，汤汁鲜美，是夏季消暑的好选择。
3. 桑黄马蹄瘦肉汤：马蹄、瘦肉清热；桑黄清热，这三种材料加在一起煲制成汤品，味道鲜美可口，清香扑鼻，解暑又开胃。
桑黄煲汤技巧
1. 水量要多：桑黄属于材类，容易吸水，建议在煲汤的时候多加一些水，否则会因为桑黄吸水太多使得汤底变得稠厚。
2. 水温不可过高：因为桑黄属于清热类药材，如果水温过高可能会导致煮出的汤水味道苦涩，影响口感。建议水温控制在煮沸状态下，火力可适当降低。
3. 煲制时间不能太久：桑黄属于草本类材料，煲制时间不宜过长，一般建议在两小时左右即可，过久则会导致草本成分挥发，不利于保留其药用价值。
总结
在夏季煲一份清香可口的桑黄汤，既可以清热，保健养生，又有良好的美食享受。选择桑黄的搭配菜品也非常重要，不仅可以提高汤品的口感和，也能够享受到多种营养物质。但是要注意桑黄的正确煲制方法，水量不可少，水温不可过高，时间不可过长，才能煮出健康营养而又美味可口的桑黄煲汤。