什么是桑黄
桑黄，也被称为桑黄菌，是一种寄生在桑树上的真菌。其产生的子实体呈现出黄色，故得名桑黄。
桑黄的营养价值
桑黄含有多种营养成分，如蛋白质、氨基酸、多糖、维生素和微量元素等。其中，它富含的谷氨酸和天门冬氨酸是身体所需的八种必需氨基酸之一，能够提高人体的能力，增强能力。
桑黄的药用价值
桑黄具有一定的药用价值，主要包括清热、消肿、抗、增强等功效。据记载，桑黄曾用于清热、急性、食管、乳腺等。
桑黄的采集方式
目前市面上的桑黄分为野生桑黄和人工栽培桑黄两种。野生桑黄是在自然环境下生长的，需要通过观察桑树皮表面的“桑蚕肚”或者利用犬类进行嗅探来发现并采集。
而人工栽培的桑黄，则是通过在桑树上接种桑黄菌丝体形成，利用人工控制生长条件来实现。相对于野生桑黄，人工栽培的桑黄可以更好地控制质量和产量，并能更好地满足市场需求。
桑黄是纯野生吗
目前市面上的桑黄商品主要分为野生桑黄和人工栽培桑黄两种。野生桑黄因为采集困难，较为稀有，而且存在被人工混种的可能性。因此，市面上的大部分野生桑黄商品，通常会混杂其他杂质，这样不仅影响了桑黄的品质，也可能会影响到人体的健康。
相反，人工栽培的桑黄采用完全无公害人工控制的方式生产，具有统一的品质，产量稳定，品质可控等优势。因此，如果您想要购买桑黄，建议选择来自正规生产厂家的人工栽培桑黄商品。
总结
桑黄是一种珍贵的食用菌，具有多种营养价值和药用价值。野生桑黄相对较为稀有，采集困难，而且存在着被人工混杂的可能性。因此，建议选择来自正规生产厂家的人工栽培桑黄商品。