桑黄有霉味正常吗？
桑黄是一种传统材，被广泛用于症。但是有时候，在购买桑黄时会发现其表面或内部带有霉味，这让不少人产生了疑虑，桑黄有霉味正常吗？能否食用？
桑黄霉味的原因
桑黄霉味的产生原因一般是由于其储存过程中的微生物导致。桑黄在收获后需要进行干燥，一旦不干燥好，就会滋生出一些和霉菌，从而导致桑黄出现霉味。
桑黄霉味能食用吗？
对于桑黄而言，只有霉斑不严重时才能食用，当出现大面积霉斑时应果断放弃，因为这种情况下桑黄中毒性有可能就会增加。另外，如果桑黄放了很久，也有可能出现霉斑或者虫蛀，这时候也应该放弃食用，否则可能会引起中毒。
如何保存桑黄？
为了避免桑黄出现霉斑，我们在购买桑黄时一定要注意质量，尽量选择价格较高的桑黄，因为这些桑黄在生产过程中所采用的干燥设备和加工工艺都更加严格。而在保存桑黄时，好将其放在干燥的地方，甚至可以放在冰箱中，以防其受潮。同时，如果要长时间保存桑黄，好将其用密封袋或密封罐进行储存。
总结
桑黄霉味是由于储存不当而导致，只有轻微的霉斑可以食用，过多的霉斑一定要避免。因此，在购买、保存、使用桑黄时，我们一定要非常小心，保证其品质和食用安全。