桑黄是桑树上结的桑泡果吗？
桑树是一种常见的果树，其果实被称为桑黄，是人们非常喜爱的美食。那么，桑黄究竟是什么？是否就是桑树上结的桑泡果呢？让我们一起来了解一下。
桑树和桑泡果的介绍
桑树是一种常见的落叶乔木，原产于中国境内。桑树的叶子可以用来养蚕，这也是桑树得名的原因之一。除了叶子外，桑树还可以结出小型的果实，被称为桑泡果。桑泡果呈红色，外观酷似小型的草莓，很多人可能会认为这就是桑黄，其实不然。
桑黄的真正面貌
桑黄其实是指桑树上的花序，也就是桑花的果实。桑花的果实又称为桑花糖，是由桑花的花序经过加工而成的。桑花糖呈黄色，外观酷似小型的芝麻球，因此被称为桑黄。
桑黄的营养价值
桑黄不仅美味，而且含有丰富的营养成分。桑黄富含维生素C、维生素E、微量元素、多酚类物质以及物质等，可以起到抗、增强力、调节等作用。
桑黄的食用方法
桑黄可以直接食用，味道鲜美，口感细腻。同时也可以炒着吃，制成蜜饯或者糖腌桑黄等，具有很好的口感和食用效果。不过需要注意的是，新鲜的桑黄含有大量的鞣酸，并不适合全年食用，好在大量采摘的时候，干燥储存以备日后食用。
结语
桑黄不是桑树上结的桑泡果，而是桑花的果实，因其外形跟小型的芝麻球相似，因此得名桑黄。同时，桑黄的营养价值也非常高，适量食用具有益于健康的作用。但是需要注意的是，不宜过量食用，以免引起身体不适。