桑黄的功效与作用
桑黄，别名山桑花、桑炭，是一种材。桑黄含有丰富的挥发油、茶碱及生物碱等多种成分，其中茶碱的含量较高，具有清热、散结活、凉止等功效。同时，桑黄还含有大量的黄酮类化合物，能够帮助身体清除，具有、抗的作用。因此，常食用桑黄能够调养身体，给予身体更为全面的保护。
桑黄煲汤的制作方法
桑黄煲汤制作方法简单，主要需要的材料有桑黄、猪骨、枸杞、红枣、当归等。
1. 将猪骨在开水中焯水后取出，用凉水洗净沫。
2. 桑黄用温水泡约20分钟，洗净备用。
3. 红枣去核，与枸杞、当归一起洗净备用。
4. 将以上所有材料放入煲汤锅中，倒入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，即可。
桑黄煲汤配方推荐
桑黄煲汤搭配的食材可以根据个人口味、季节变化进行更换。下面推荐几款桑黄煲汤食谱。
桑黄猪肚汤
材料：桑黄、猪肚、姜、葱、盐、料酒。
做法：1. 猪肚用盐和面粉搓洗干净后切片备用；2. 桑黄泡软备用；3. 姜、葱洗净备用；4. 将锅烧热，放入猪肚片煎至表面微黄后倒入足够的清水，加入姜和葱一起煮沸；5. 将所有材料（除盐外）放入煲汤锅中，煮沸后转小火慢炖2小时，出锅前加入盐即可。
桑黄黑豆羹
材料：桑黄、黑豆、山药、姜、盐。
做法：1. 黑豆提前泡发备用；2. 山药去皮切块备用；3. 将所有食材放入煲汤锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火慢炖3小时左右，出锅前加入盐即可。
桑黄胡萝卜汤
材料：桑黄、胡萝卜、瘦肉、鸡腿、盐。
做法：1. 瘦肉和鸡腿提前焯水去沫备用；2. 胡萝卜去皮切块备用；3. 将所有材料放入煲汤锅中，加入足够的清水，煮沸后转小火慢炖3-4小时左右，出锅前加入盐即可。
注意事项
1. 桑黄不宜过量食用，易引起。建议食用量控制在10克左右。
2. 慢炖时火候应适中，不宜高温快炖。
3. 煲出的桑黄汤呈黄色，不要误认为是黄油或食用油。
通过以上几个方子，相信大家可以轻松搭配出自己喜欢的桑黄煲汤啦。每天喝上一碗桑黄煲汤，不仅能帮助我们补充营养，还能起到润清热的作用。大家不妨试试看，相信会有意想不到的效果呢！