桑黄属于什么类型的茶树？
桑黄是在白茶、黑茶、绿茶、红茶、黄茶等六大茶类之外的一种茶类，因此不属于任何一类茶树。而桑黄茶是一种以蚕食桑叶并可能通过桑叶不同程度的黄化，使桑叶与细毛茶制作而成的一类茶品。
桑黄茶的起源和历史
桑黄茶初源于闽北的武夷山地区，具有悠久的历史。据考证，早在唐朝时期，武夷山地区已经出现了桑黄茶。元朝时期，桑黄茶曾经是宫廷贡品，享有盛名。明清时期，桑黄茶传至福建、江西、安徽等地，并逐渐与当地茶叶的制作工艺融合，形成了多样化的桑黄茶品。现在，桑黄茶已经成为武夷山地区的特色茶之一，享誉全国。
桑黄茶的制作方法
桑黄茶采用桑树的嫩叶与茶树的细毛一起制作而成。首先要采集嫩黄色、大小均匀的桑叶，晒干后与茶叶放在一起进一步加工。制作桑黄茶的关键在于黄化，黄化程度的不同会影响到茶叶的口感和品质。一般而言，桑黄茶的黄化程度有轻微、适中、明显和深度四种。
桑黄茶的品质特点
桑黄茶的颜色呈黄色，闻之芳香扑鼻，滋味清新鲜爽，回味甘甜，且不会苦涩。黄化程度的不同会直接影响到桑黄茶的香气和口感。黄化越深的桑黄茶，香气越浓郁，口感越甜滑。同时，桑黄茶具有一定的健康功能，能够调节、降低、增强力。
结语
桑黄茶虽然不属于传统茶类，但却是一种独特的茶品。桑黄茶的制作方法独特，品质特点鲜明，而且还具有保健功效，深受大众的喜爱。如果你还没有尝试过桑黄茶，不妨去尝试一下，也许你会爱上它。