介绍
桑黄,即桑寄生,是一种营养丰富的材,具有滋阴补、清热、益气的功效。而红枣,在学中也是常用的一味药材,富含多种维生素和矿物质,具有补、养心安神的作用。将这两种材搭配在一起,可以发挥出更好的补养身的作用。此外,还可以制成美食,口感极佳,如桑黄红枣蒸糕。
材料
桑黄30克,红枣8颗,糯米粉150克,水适量。
制作步骤
1.将桑黄清洗干净,放入碗中,加入适量的水,浸泡30分钟左右,将桑黄取出沥干备用。
2.将红枣洗净去核,切成小块备用。
3.将糯米粉倒入碗中,加入适量的水搅拌成糯米糊。
4.将泡好的桑黄切成小段,放入糯米糊中搅拌均匀。
5.添加切好的红枣,继续搅拌均匀。
6.在蒸锅上放一层湿棉布,将糯米糊倒入模具中,放入蒸锅中,用中小火蒸30分钟左右。

7.蒸熟后取出,稍微晾凉后切成小块即可食用。
温馨提示
1.制作时可以根据个人口味加入适量的糖,不过红枣本身已经很甜了,可以根据个人喜好减少糖的用量。
2.如果没有蒸锅可以使用电饭锅蒸,但注意时间,大概需要多蒸10分钟左右。
3.蒸好的糕点如果稍微撒上一些糯米粉,口感会更好。
结语
桑黄红枣蒸糕是一道营养丰富,口感极佳的美食,不仅可以提高身体力,还可以滋养身体。制作过程简单易懂,大家可以自己在家尝试一下,做出一道美味的糕点。