桑黄开发的食品
桑黄是一种传统的材，有很多功效，如滋阴补，止等。但是，近几年，桑黄也被用来作为食材，制作出许多美食。桑黄的食用部分是芽，味道有点类似于豆芽，但比豆芽更加地细嫩，口感更加的脆嫩。
桑黄制作美食
桑黄可以用来炒菜，做汤，还可以做沙拉，口感十分美妙。其中比较有特色的就是桑黄的凉拌方式，制作成的凉拌桑黄，清爽鲜美，尤其适合舌头中暑的夏天。做法十分简单，只需将桑黄剪成段，用开水烫熟后，沥干水分，拌上一些辣椒油，蒜泥和醋，即可食用。
浓郁食材调味
桑黄虽然口感鲜嫩，但其本身略带苦涩，因此需要使用浓郁的食材来调味，如肉类，蘑菇类等。使用肉类可以增加口感的丰富程度，蘑菇类则可以增加深度。经常在家制作的一道菜就是酱爆桑黄，使用火腿肠和蘑菇一起炒，加上一点黄酱，再放上桑黄，十分美味。吃桑黄还可以加上些许调味料如蒜泥、芝麻酱等，以提升其口感。
品味美妙口感
桑黄制作的美食不仅口感妙，味道美，更是兼具了很好的药用价值。对于女性朋友来说，吃桑黄可以起到美容养颜、延缓的效果，对于工作繁忙的人或者长期处于压力环境中的人，桑黄的滋阴的功效也是比较重要的。此外，食用桑黄还有助于虚、贫、黄疸等症的。总之，无论是从美食角度还是从养生角度，桑黄都是一种值得推荐的食品。