什么是桑黄？
桑黄是一种传统的材，也是一种美食食材，常见于中国南方。它是桑树上的一种菌，与杏鲍菇、金针菇等等属于同一菌科，常用于炖汤或烧菜，是一种具有很高药用价值和食用价值的食材。
桑黄的食用方式
桑黄的食用方式有很多种，其中常见的方法是烹饪，但是桑黄也可以生食。下面将详细介绍一下桑黄的不同食用方式。
烹饪桑黄
将桑黄烹饪成菜肴是常见的食用方式之一。由于桑黄味道清淡，非常适合烹饪汤和煮菜。桑黄可以配搭任何菜肴，比如鸡、鱼、猪、牛等。好选择新鲜的桑黄，用清水冲洗干净后，直接在烹饪菜肴中加入。也可以先炒一下桑黄，然后再把其他的食材加入来一起煮熟。烹饪桑黄的佳季节是夏季和秋季。
生食桑黄
桑黄也可以生食，这种食用方式对保留桑黄的营养价值非常有益。生食桑黄的方法非常简单，只需要将它切成薄片或丝状，然后沾酱汁，即可食用。桑黄生食口感鲜嫩爽口，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体非常有益。
炖汤桑黄
炖汤桑黄是桑黄常见用途之一。将桑黄加入清汤中炖煮，既可以增加汤的味道，又可以起到健脾益、止咳的作用。制作炖汤桑黄的佳季节为秋季。
如何储存桑黄？
桑黄储存方法其实也很简单，首先将桑黄清洗干净，用吸水性好的纸巾擦干，然后将其放入清洁的塑料袋里，用簸箕轻轻扬一扬，将桑黄好的一面朝上摆放，然后在塑料袋上轻轻扎口，放进冰箱即可。
总结
桑黄是一种药食兼备的佳品，在药理学研究中也被证明具有良好的药用价值。在食品烹饪方面，桑黄的白色丝状质地使其可以轻松被加入各种美食中，增加味道和特殊口感。相信通过本文的介绍，读者们也会对桑黄的食用方式有更加全面的了解。