桑黄加工食用方法视频
桑黄是一种常见的野生食材,被誉为“山中寿菜”,拥有高纤维、低脂肪、低热量等营养价值丰富的特点。那么,桑黄如何加工食用呢?让我们来看看一段桑黄美食视频,学习一下桑黄的加工方法。
1. 选料
首先要选好桑黄,桑黄的质量对制作的菜品有很大关系。选购时要选择新鲜、无虫蛀、色泽鲜艳的桑黄。选好的桑黄需要拆成小颗粒用水浸泡3-4个小时,这样可以让它更加柔软、容易入味。
2. 准备配料
桑黄的低脂肪质、低热量赋予它与其他食材的搭配自如的优势,在配料上可以选取一些肉类(牛肉、猪肉)、菜类(冬瓜、萝卜、南瓜等)和调料(酱油、盐、糖)等,根据个人口味搭配。
3. 烹制方法
桑黄可以用来做汤、炒菜、凉拌等多种菜品。下面介绍一种烤桑黄肉的做法:
材料:
牛排:500g
桑黄:50g
大葱:适量
姜片:适量
料酒:适量
盐、糖、酱油、生抽:适量
烤箱:预热200度后烘烤10-15分钟
做法:
将牛排切成均匀的小块,用盐、糖、酱油、生抽抓匀,放置入味15分钟;
将姜片和大葱放入锅里略微爆香,加入牛肉翻炒至变色;
加入桑黄,再次翻炒均匀;
加入料酒煮至酒香挥发,加入适量水,加盖焖煮10分钟;
将炒好的牛肉和桑黄倒入烤盘中,放入预热好的烤箱中烤10-15分钟即可。
结语
桑黄不仅具有丰富的营养价值,还有多种加工方法,可以用来制作多种美味菜品。在选择搭配食材时,尽量选择自然健康的食材,让美味和健康兼得。希望上述桑黄美食视频的介绍对大家有所帮助。