名气大的野生桑黄哪个好
野生桑黄，是指生长在自然环境下的桑黄菌，与人工栽培的桑黄有着很大的不同。野生桑黄在食用价值和药用价值上都有着很高的地位，因此备受市场和消费者青睐。但是市面上的野生桑黄品种繁多，如何选择才能保证选到优质的野生桑黄呢？下面我们从野生桑黄的优势和选择指南两方面进行分析。
野生桑黄的优势
相比于人工栽培的桑黄，野生桑黄有着许多优势。
营养价值高
野生桑黄内含有多种氨基酸、多糖体、胶原蛋白、矿物质等营养成分，其中蛋白质含量更是比肉类还高。而人工栽培的桑黄营养价值相对较低，主要是因为其生长环境缺乏多样性。
品质更佳
野生桑黄的生长环境复杂多样，所处的自然环境中含有更多的食物、营养元素、微量元素等，因此野生桑黄口感更好、质地更好、品质更佳。
功效更强
野生桑黄所处的自然环境不仅多样性丰富，而且土地纯净无污染。因此野生桑黄对人体健康的功效更强，有增强力、美容养颜、抗、利尿等多种功效。
选择指南
选择优质的野生桑黄主要从以下几个方面进行考虑。
产地
野生桑黄的产地对其品质有着很大的影响。野生桑黄生长环境多样性丰富，因此生长在不同的自然环境下的野生桑黄所含营养成分、口感、品质等都有所不同。市面上的野生桑黄主要来自云南、福建、贵州、陕西、四川等地，其中以云南出产的野生桑黄为有名。
外观
野生桑黄的外观是选择时的重要考虑因素。它一般呈现出浅黄色或深黄色，颜色均匀，不应出现混杂或条纹。在触摸时应平滑可爱，并且表面不发亮。同时，野生桑黄的尺寸也应该均匀，大小适中，单个野生桑黄的大小应该大于3厘米。
口感
野生桑黄的口感也是选择时需要注意的一点。野生桑黄的口感较为嫩滑，不应该有过多的颗粒感，口感越嫩滑说明品质越好。
价格
野生桑黄的价格因其珍贵、品质优良而高昂，很多人会因价格高而选择人工栽培的桑黄。在选择野生桑黄时，应以性价比为主要考虑因素，价格过低的野生桑黄可能会掺杂着其它菌类，不仅无法达到预期的效果，还有可能会引发身体负担。一般来说，价格在每克10元左右的野生桑黄品质较为可靠。
结语
选购野生桑黄需要考虑许多因素，包括产地、外观、口感和价格等。其中产地和外观等是品质的关键因素，价格则是性价比的重要考量。只有选择到优质的野生桑黄才能保证达到预期的效果。