桑黄怎样做酵素
桑黄是一种传统的，有很多功效，比如清热、刺激、促进消化等。而利用桑黄制作酵素，可以进一步提升其营养价值和功效。下面详细介绍桑黄酵素的制作方法。
步骤一：准备材料
制作桑黄酵素需要准备的材料包括桑黄、红糖和净水，数量的比例是：1斤桑黄+1斤红糖+2斤净水。此外你还需要一个玻璃罐或玻璃瓶，好不要用塑料容器，因为酵素有强腐蚀性。
步骤二：清洗桑黄
将桑黄泡在清水中，大约半小时后用流动水洗干净。去除杂质后，切成小块，便于后续操作。
步骤三：准备酱料
在玻璃容器中加入红糖和净水，摇匀使红糖充分溶解，形成酱料。建议用温水，这样会更容易溶解，但不要太热，会破坏红糖的营养成分。
步骤四：混合材料
将准备好的桑黄块放入玻璃容器中。好每次只加入一层桑黄，然后再加一层酱料，依次叠加。重复多次，直到玻璃容器高点，记得留一些空间，不要加满。然后用塑料膜或橡胶塞将口封好。
步骤五：发酵
将装好的玻璃容器放置在室温下，让其自然发酵。每天都要用干净的勺子搅拌一下，以防止表面的霉菌生长。发酵时间一般为30天左右，会出现一些泡沫和异味，这是正常现象。
步骤六：过滤酵素
经过30天的发酵，桑黄酵素已经制作完成。此时将酵素过滤，捞出发酵残渣，滤液就是我们需要的酵素液体。可以直接食用或存放在冰箱里。建议每天早上空腹饮用一小杯效果佳。
总之，桑黄酵素的制作方法不难，但需要耐心和细心。相信只要按照以上步骤操作，就可以制作出高质量的桑黄酵素，为自己及家人带来健康和美味。