介绍
桑黄和姜黄都是很常见的中草药，它们通常被用作材和食品添加剂。尽管它们具有许多共同点，仍有一些明显的区别，现在我们就来介绍一下这两种黄色的草药。
桑黄
桑黄，又名桑丹皮，是一种由桑树皮制成的材。桑黄的颜色从棕黄到浅紫色不等，其以黄色为主。在学中，桑黄被用来活祛瘀、消肿以及瘀内闭等症。此外，桑黄还被广泛应用于食品行业中作为一种天然着色剂。许多糕点、饮料和咖喱菜肴都在其中添加了桑黄。
姜黄
姜黄，又称为葫芦黄，是一种来自南亚及东南亚的根茎类植物。姜黄的颜色鲜黄到带橙色，其在药学上被用来胆不调、消化系统问题以及和症等症。除此之外，姜黄还是一个流行的调味品，广泛应用在亚洲菜肴中。姜黄给亚洲菜肴提供了鲜明的颜色和味道，而由此产生的味道也被许多人认为是这些菜肴的关键。
两者的区别
桑黄和姜黄两者颜色的不同是显而易见的。桑黄的颜色更接近棕黄色和浅紫色，而姜黄的颜色则是明亮的黄色。这是由于两种草药中黄色色素的不同。桑黄主要包含黄酮类化合物，如异鼠李素和芸香素等，而姜黄则主要包含姜黄素和姜黄色素。除此之外，在用途上，两种草药有所不同。桑黄在传统学和食品行业中应用较广泛，姜黄则在调味和健康饮食领域中更受欢迎。
总结
总的来说，桑黄和姜黄都是非常有用的中草药。它们都在学和食品行业中广泛应用。尽管两者在颜色和用途上有所不同，但它们都具有草本所带来的健康和药用价值。无论您是在烹饪或者是对健康感兴趣，这两种草药的好处都是不言而喻的，所以您可以毫不犹豫地在自己的菜肴或草药茶中添加这些有益的成分。