人工桑黄和野生桑黄
桑黄是一种常用于烹饪和药用的食材，具有清热的功效。而人工桑黄和野生桑黄虽然都是桑树的种子，但它们的产地、品质、价格等方面存在差异。下面介绍一下人工桑黄和野生桑黄的区别。
人工桑黄
人工桑黄是指种植在人工的环境下（如大棚）培养出来的桑黄。因为环境受控，人工桑黄的生长速度、大小、颜色等方面比较稳定。同时，由于人工桑黄产量大、种植容易，因此价格相对便宜。在市场上买到的大部分桑黄均为人工培养的。
人工桑黄可以用来制作各种美食，如桑黄糯米饭、桑黄炒鸡蛋等。人工桑黄的口感略带甜味，颜色比较鲜艳，可以提高菜肴的颜值。
野生桑黄
野生桑黄是指自然生长而非人工培养的桑黄。野生桑黄生长环境相对复杂，比如需要较高的海拔、潮湿的环境等，所以产量非常有限。因此，野生桑黄的价格一般比人工桑黄高出很多。
野生桑黄的品质也更为优良，口感更加鲜美，营养价值也更高。在制作菜肴时，野生桑黄可以直接蒸煮，或者作为汤料使用，可以烹饪出极为美味、清爽的口感。
人工桑黄和野生桑黄的选择
人工桑黄和野生桑黄在品质和价位上都存在很大的区别，因此在选择时需要根据自己的实际需要进行选择：
如果是家庭使用，且注重性价比，可以选择人工桑黄；如果是用于高端餐饮或者追求品质的消费者，可以选择野生桑黄。
无论是人工桑黄还是野生桑黄，都需要注意存放，避免受潮霉变。市场上的桑黄质量参差不齐，建议选择正规渠道或者信誉好的商家购买。
结语
总之，人工桑黄和野生桑黄各有其优缺点，消费者可以根据自己的实际情况和需求进行选择。无论是哪种桑黄，都需要注意存放和保质期，以免影响食品安全。后，希望大家在制作美食时，多多使用桑黄这种营养丰富、味道鲜美的食材。