什么是桑黄
桑黄，又称麦秆黄，是指桑树或麦田里的桑黄菌种植在麦秆上，形成的一种食材。桑黄可以用作，在传统中医中被用于、胃等。
桑黄的营养价值
桑黄含丰富的蛋白质、氨基酸、矿物质等营养元素。其中，还含有多种对人体有益的成分，如多糖、腺苷酸、赤霉素等，有助于增强力、促进等。
桑黄的烹饪技巧
在烹饪桑黄时，需要把它泡软，然后切成小段或小块，用于煲汤、炖菜、蒸饺等。当然，也可以将桑黄腌制后做成小菜，口感酸甜可口。
桑黄煲汤
桑黄煲汤是一种常见的吃法。煲汤时，可以加入瘦肉、鸡肉等搭配煲熟，口感清淡，营养丰富。汤中加入桑黄除了有独特的口感外，还可以起到补、调理肠胃等功效。
桑黄蒸饺
桑黄蒸饺是一种新颖的吃法。将桑黄泡软后，切成小块，与猪肉馅、虾仁等混合搅拌均匀，做成馅料包在饺子皮内，蒸熟后食用。这种吃法不仅美味，而且营养丰富。
桑黄炒菜
桑黄还可以炒菜。将桑黄切成小块或条状后，用油炒至金黄色，然后加入洋葱、青椒等蔬菜，炒匀即可。这种吃法不仅美味，还富含营养，是家常餐桌上的一道美味佳肴。
桑黄糯米饭
将桑黄泡软后，切成小块，加入糯米中一起煮熟，即可制成桑黄糯米饭。这种吃法不仅口感独特，而且富含营养，非常适合做早餐或作为下午茶点心。
桑黄面条
将桑黄切成小块，加入面粉中搅拌均匀，然后揉成面团，制成桑黄面条。这种面条口感嫩滑，色泽独特，做成汤面或炒面都很好吃。
总结
通过上述介绍，我们可以看出，桑黄是一种独特的食材，不仅口感独特，而且营养丰富。除了上述吃法外，也可以用于制作桑黄鲍鱼、桑黄鸡等高档菜式。未来还可能有更多的新鲜桑黄吃法等待我们去发掘和尝试。
