桑黄发黑的原因是什么？
桑黄是一种传统的材，其制作方法是将养护好的桑叶在阳光下晒干，经过一定的处理后制成。在制作过程中，有时会出现桑黄发生发黑的情况，那么桑黄发黑的原因是什么呢？
氧化作用
桑黄中含有较多的黄酮类化合物，这些化合物容易受到氧化作用的影响，导致变黑。在桑黄的制作过程中，如果晾晒时间过长，桑黄中的黄酮类物质就会受到氧化，导致桑黄颜色变黑。
保存不当
桑黄的保存也是影响其颜色的重要因素之一。如果保存不当，比如存放在高温、潮湿或阳光暴晒的环境中，就容易导致桑黄颜色发黑。因此，在购买桑黄后，一定要注意储存环境并储存方式。
湿度过高
湿度过高也是影响桑黄发黑的因素之一。特别是在桑黄制作过程中，如果不注意防潮，就容易导致桑黄内部潮湿。这样，在晾晒过程中就很容易发生发黑现象。因此，在桑黄制作的过程中，一定要注意防潮和控制湿度。
结语
总之，桑黄发黑的原因很多，但都与湿度、氧化和保存方式有关。在制作过程中，一定要注意防潮、控制湿度，以及注意保存方式，这样制成的桑黄颜色才会更加均匀、漂亮。