桑黄是什么？
桑黄是指独特的桑蚕菌，是桑树自然芽生之一，产于我国南方。以夏季为适宜收获的时期，口感细腻，含有丰富的营养物质，是一款不可多得的美食佳品。
桑黄的营养成分
桑黄含有蛋白质、多种氨基酸、铁、钙、维生素E等多种营养成分。其中氨基酸的含量是大豆、鳄梨、栗子的数倍，铁的含量是菠菜的6倍，可谓是一种非常营养的美食食材。
桑黄的制作方法
1.先将桑黄洗干净，用开水焯一下水，过程中可以加几滴食盐和几片姜提味。
2.烧开一锅清水，将焯好水的桑黄放入锅中，煮至桑黄变软烂，捞出备用。
3.加油热锅，放入姜蒜末，煸炒出香味。
4.放入蘑菇和鸡肉，煸炒至熟，加入桑黄继续翻炒。
5.加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。
桑黄的美食搭配
桑黄可用于炒菜，也可用作汤料，搭配食材各异，都能带来不同的滋味享受。常见的搭配食材有草鱼、鸡肉、鸡蛋、蘑菇、土豆等，这些食材搭配起来，可制作出鲜美可口的汤煲、炒菜等美食佳品。
桑黄怎样好吃
桑黄的口感细腻，味道略带果香，既可作为主料，也可做为汤料，搭配不同的食材，可带来不同的口味享受。对于爱好美食者来说，桑黄确实是一款非常好吃的美食食材，值得一试。
总之，桑黄是一种营养丰富且美味的食材，通过科学制作，它的美味可以上升到另一个高度。如果您还没有尝试过桑黄，不妨购买一些试试，相信您会被它的美味所惊艳。