介绍
桑黄是一种传统的中草药，在中国有着悠久的历史，被广泛用于各种。不仅如此，桑黄还是一种很好的食材，其味道非常独特，具有一定的药膳效果。搭配姜一起烹饪，更能激发食材的香气和营养。下面，我将为大家介绍一下如何用桑黄和姜制作美味的菜肴。
准备材料
1.桑黄：10g
2.姜：20g
3.瘦肉：100g
4.香菜：适量
5.盐：适量
6.生抽：适量
7.蒜：适量
8.料酒：适量
制作步骤
1.准备好食材，将瘦肉切成片状，姜切成片状，蒜切成末状，香菜切成段状。
2.将桑黄泡发后，沥干切片状备用。
3.锅中倒入适量油，加入蒜末爆香。
4.放入瘦肉煸炒至变色，加入料酒继续煸炒。
5.加水至淹没瘦肉，放入姜片和桑黄片。
6.加盖焖煮10分钟左右，直至瘦肉煮熟烂糯。
7.加入盐和生抽调味，撒上香菜段即可。
小贴士
1.桑黄不要选择颜色较深的，泡发前要用水清洗干净，去除附着在表面的杂质。
2.煮瘦肉时火候要掌握好，慢火煮熟更容易让肉变得鲜嫩可口。
3.煮的时间不宜过长，否则会破坏食材原有的味道。
总结
桑黄和姜的搭配非常经典，可以用来烹制多种美味的菜肴。桑黄姜煮瘦肉，不仅味道独特，而且还具有一定的药膳功效，能够开胃消食，增强身体力。如果你是一位爱好美食的厨艺爱好者，一定不能错过这道美味佳肴！