桑黄可以煲排骨吗(桑黄煲排骨，美味又有营养)
排骨是我们餐桌上常见的食材之一，它既有美味的口感，又能够提供人体所需的蛋白质、钙等营养物质。那么，在烹调排骨的时候，我们有没有想过可以尝试使用一些传统中医食材呢？比如说桑黄。那么，桑黄可以煲排骨吗？答案是肯定的。
桑黄是什么
桑黄，也被称为“白桑花”，是一种材，被广泛应用于中医临床中，主要产自我国的四川、云南、贵州等地。桑黄可以清热、止咳、调和胆等功效，被誉为一种药食同源的食物。桑黄的营养成分丰富，其中含有蛋白质、氨基酸、膳食纤维、钙、铁等元素。
桑黄煲排骨的好处
将桑黄和排骨一起煲汤，既能将排骨中的营养物质、蛋白质和桑黄中的营养成分一并摄取，还能使得排骨汤的味道更加浓郁，让人大增。同时，桑黄还具有清热、祛湿功效，能够通过煲排骨的方式让人体更好地吸收。
如何煲桑黄排骨汤
需要准备的材料有：排骨、桑黄、枸杞、生姜、盐等。
1.将排骨切块，放入清水中焯水一次，捞出备用。
2.将桑黄清洗干净后，用清水浸泡30分钟。
3.热锅凉油，爆香生姜后加入排骨，翻炒均匀。
4.加入清水，桑黄，枸杞，煮沸后撇去浮沫，转小火煲2-3个小时。
5.后加入盐调味，即可食用。
小贴士
1.煲排骨汤的时候可以提前几个小时将排骨焯水备用，这样可以去掉排骨的杂质和液味。
2.在煲排骨汤的过程中，可以适当加入一些其他的中草药来增加食材的营养价值和健康功效。
3.在加盐调味的时候，可以根据自己的口味来调整盐的用量，不要过于咸。
总结
桑黄是一种传统的中草药材，使用不仅可以运用于药膳烹调，同时也可以与普通的食材搭配烹调。煲桑黄排骨汤，除了能够享受美味之外，还能够得到身体所需的各种营养物质和药理效果，不仅美味可口，还有着很多好处，对于身体健康是非常有益的。