桑树菇是桑黄菇吗？
在菇类中，桑黄菇和桑树菇都是著名的食用菇，尤其在东南亚地区备受青睐。但是，很多人对于这两种菇的区别还不够清楚，甚至认为它们是同一种菇。
桑树菇和桑黄菇的外观特点
如果你拿着桑黄菇和桑树菇来做对比，首先能够发现它们的外观有几点不同。桑树菇的胶质含量比桑黄菇要高，所以桑树菇更为Q弹，而且肉质更坚实，重量相对比较重。桑黄菇的颜色比较黄，呈扇形展开，而桑树菇则是呈圆头状。此外，桑树菇的气味和口感也比桑黄菇更为浓郁。
桑树菇和桑黄菇在生长环境上的异同
桑黄菇和桑树菇的生长环境也存在着不同之处。桑黄菇一般生长在桑树树干底部的土壤里，桑树菇则是在桑树的茎秆上生长。因此，如果你看到一种菇在地上长，那肯定不是桑树菇。
桑树菇和桑黄菇营养成分的异同
桑黄菇和桑树菇的营养成分也有所不同。虽然都含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素B族等营养物质，但是桑树菇含有的胶质、微量元素和多糖等成分，则要比桑黄菇更多。所以，桑树菇更有利于提高人体免疫力，增强人体抗能力。
总结
综上所述，桑树菇和桑黄菇虽然都是优秀的食用菇，但是它们在外观特点、生长环境以及营养成分上都存在着不同之处。所以，如果你要购买菇类，一定要注意辨别，避免误选造成浪费。同时，在享用菇类的美食时，也要注意挑选优质的产地和保质期较长的产品，做到“健康饮食、美味生活”。