桑黄介绍
桑黄，又称桑花，是桑树的花蕾，是传统的食材之一。桑黄在我国南方很普遍，是广东、福建等地方的著名特产。桑黄在春季开花，黄色的花蕾状如牡丹，形态十分美丽，是桑树的重要部分之一。
春季食用桑黄的好处
桑黄营养丰富，富含多种维生素和矿物质，特别是含有丰富的蛋白质和氨基酸，营养价值极高。经常食用桑黄可以滋润，改善问题，同时还具有清热、镇咳化痰、降等功效。适当食用桑黄还可以调理身体，提高力，在春季这个季节，食用桑黄可以迎接春天的到来。
春季食用桑黄的时机
桑黄的采摘时间为每年的春季，一般是在四月底到五月初这段时间。此时，桑黄的毛细孔还没有完全张开，花蕾饱满，质地柔软，颜色呈现鲜黄色。这个时候，桑黄的口感好，具营养的价值，是春季食用桑黄的佳时节。
春季食用桑黄的方法
春季食用桑黄，可将桑黄用清水洗净，去掉花梗和花蒂，然后用开水焯烫1-2分钟，加入蘑菇、豆皮等食材炒食，或者用桑黄榨汁，加入蜜糖或者红枣、莲子等食材一起熬制成桑黄汤。这样食用不仅保持了桑黄的鲜美口感，还能够发挥其大的营养价值。
注意事项
虽然桑黄营养丰富，但是由于桑黄本身带有微量毒素，在食用前一定要彻底去除所有的毛绒和花蒂，确保食用安全。此外，桑黄还含有大量的草酸，所以应该适量食用，不要过量食用。如果有身体不适的情况，应该立即停止食用桑黄，并且去医院就诊。
结语
春季是食用桑黄的佳时节，桑黄是一种非常有营养价值的食材，经常食用可以给身体带来很多好处。但是，在食用桑黄前一定要注意安全，适量食用，将其作为一种美味健康的食材，享受春天的美好时光。