什么是桑黄？
桑黄是一种食用菌，它属于门真菌、纲担子菌、目伞菌目、科牛菌科、属牛菌属，学名为Morchella esculenta。桑黄的形态特征是长有灰色、黄棕色的肉质羽状菌柄，上面有棕色的网状绒毛，形似蚕茧，这是桑黄和其他蘑菇大的区别。
桑黄是一种高营养、低脂肪、低热量的食品，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分。它有助于增强身体免疫力、促进、改善肠胃消化功能等。
桑黄和蘑菇有什么区别？
虽然桑黄长得像蘑菇，但是它和蘑菇有明显的区别。首先，桑黄的形状和别的菌类不同，成熟时其表面会长出一些类似蜂窝状的孔洞，这是蘑菇没有的特征。其次，从生物学上来讲，桑黄和蘑菇的生长环境、生长习性、营养成分等方面都有所不同。
具体来说，桑黄主要生长在自然环境中，往往在树林、山林、草地等地方生长。而蘑菇则不同，由于现代技术的发展，许多蘑菇是通过人工种植来应对市场需求的，蘑菇也常常需要特定的培育条件、温度等因素才能生长繁殖。此外，与蘑菇相比，桑黄的口感更加鲜美，有着独特的香气。
如何在日常生活中食用桑黄？
桑黄是目前市场上比较受欢迎的高档食品，它的营养价值和美味程度都是其他蘑菇无法比拟的。我们可以在市场上购买新鲜的桑黄，大多数情况下需要使用开水焯烫过才能食用。同时，桑黄也可以干燥晾晒或腌渍保存，让我们可以长期享受这种美味食物。
桑黄可以用来烧汤、炒菜、拌面等多种食物，并且它的美味一旦被品尝，就很容易让你上瘾。如果大家想要享受一份健康美味的食物，不妨试试桑黄吧！
总结
综上所述，桑黄不是蘑菇，它是一种营养丰富、美味独特的真菌类食品。无论是从营养价值还是美味程度来说，桑黄都是良好的食材选择，同时，我们也可以在日常生活中通过不同方式来制作桑黄食品，让我们可以享受到这种美味和健康。