什么样的桑黄才是好货品
桑黄，是一种非常常见并且营养价值较高的食材。但是在市场上卖的桑黄品种繁多，很多人不知道如何挑选优质的桑黄。下面，口碑佳品小编就来告诉你挑选优质桑黄的诀窍。
外观光泽
优质的桑黄外观应该是金黄色的，富有光泽，看上去很有质感。如果桑黄外观泛黄、变形或者有明显的新鲜感不足的感觉，那就不要购买了。
气味香醇
桑黄气味应该是香醇的，而不是异味。好的桑黄品种还有一种淡淡的桑叶芬芳味。如果桑黄有霉味或者是其他异味，那这个桑黄就不是好的品质。
纹路清晰
优质的桑黄，纹路清晰，整齐排列，而且纹路密集。好的桑黄纹路要比劣质桑黄清晰且规则，如果纹路粗大，且离得远，那就不是很好的桑黄。
质地紧实
好的桑黄质地紧实，而且手感有弹性。当你手握桑黄时，可以感觉到它有一定的重量和质感。如果桑黄松软，那就不是优质的桑黄。
结论
经过以上的介绍，我们知道挑选优质桑黄的关键点在于外观光泽、气味香醇、纹路清晰和质地紧实。同时，在购买桑黄的时候，建议大家选择正规渠道，比如超市、食品店等。如果在购买桑黄的时候，觉得价格过于廉价，那么极有可能是劣质桑黄，不建议购买。
后，建议大家购买桑黄之后要尽快食用，因为桑黄会随着时间而变质。另外，不要过量食用桑黄，因为桑黄中含有一定的草酸，如果食用过多，会对人体造成一定的危害。