昆明桑黄菇
昆明桑黄菇，又名桑菌、桑蘑，是云南省昆明市石林、官渡等地的特产菌菇之一。桑黄菇生长在桑树根附近的土壤中，通常在春季和秋季采摘，呈现出黄色的色泽，柔软的口感，丰富的营养和独特的风味，备受人们喜爱。
营养价值
桑黄菇是一种高蛋白、低脂肪、低热量的食物，含有多种人体必需的氨基酸、维生素和矿物质，有助于提高人体免疫力、维护心健康、等多种。据研究表明，桑黄菇中含有一种被称为“桑黄菇多糖”的物质，具有和增强免疫力的功效。
美食佳肴
桑黄菇是一种非常适合烹饪的食材，可以用来做汤、炖、炒等多种菜肴，尤其是在云南菜中，桑黄菇是一种非常常用的食材。烹制桑黄菇的方法有很多，其中常见的是清炖桑黄菇。将桑黄菇切成片，加入清水和适量盐，煮开后再用小火慢炖，直到桑黄菇变得香软，味道鲜美，汤汁浓郁，营养丰富。
市场前景
随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，桑黄菇成为越来越多消费者的心头好。据了解，近年来，随着桑黄菇的生产和销售规模的不断扩大，桑黄菇已经迅速走俏国内外市场。在昆明市场上，桑黄菇的价格也越来越高，尤其是那些野生的桑黄菇更是身价倍增。
总之，昆明桑黄菇以其独特的风味和丰富的营养，成为了云南特色美食中的一道佳肴，也成为了国内外市场上备受追捧的食材之一。相信在未来，随着人们对健康饮食的需求不断增加，桑黄菇也将会有更加广阔的市场前景。