桑黄的抗作用
桑黄是一种珍贵的材，具有很强的作用和抗作用。其主要成分是桑染苷和黄酮类化合物，这些化合物能够清除、抑制细胞的生长和扩散、降低细胞耐药等作用。因此，桑黄被广泛应用于抗中。
正确食用方法
在食用桑黄的同时，我们也需要注重食用方法和剂量，才能发挥出其佳的抗作用。以下是正确的食用方法：
1.选用优质的桑黄
选用新鲜、干燥的桑黄，颜色鲜亮、有弹性、无虫蛀、无霉变、无异味，是选择优质桑黄的标准。
2.不宜过量食用
桑黄是材，虽然具有抗作用，但其剂量过大也会对身体产生负面作用，如导致头晕、恶心、等，因此不宜过量食用。
3.适宜搭配其它食材
桑黄的营养成分较为单一，如果单独食用，会比较单调。适宜将桑黄与其它食材搭配食用，如与绿豆、莲子、玉竹、红枣等配制成汤品或糖水等，口感鲜美，还能增加营养价值。
4.选用合适的烹饪方法
烹饪过程中烹调时间过长或温度过高会破坏桑黄中的营养成分，因此，适宜选择烹调时间短的烹饪方式，如蒸、煮、炖等。
5.不宜与其它同时使用
桑黄与某些有相互作用，如桑黄与毒蕈碱类同用，会增加中毒的风险。因此，在使用桑黄时，应询问医生是否需要同时使用其他。
总结
桑黄作为具有抗作用的材，在食用时需注意选用优质材料、不宜过量、适宜搭配食用、选用合适的烹饪方式等，才能发挥其佳的抗作用。同时，在使用桑黄前，也应该向医师咨询是否需要同时使用其他，以避免相互作用和中毒的风险。