吉林产桑黄：特产闪亮登场
产地介绍
桑黄是吉林省经济作物之一，主要分布在吉林省、辽宁省及内蒙古等地。其中，吉林省产的桑黄质量好，所以吉林省是桑黄的主产区。吉林省的溪湖、永吉、九台、农安等地的桑黄口感细腻，香甜度高，因此备受市场的青睐。
营养价值
桑黄富含维生素、蛋白质、糖类等营养成分，其营养价值很高。维生素C含量比柿子椒多出了3~5倍，蛋白质含量也相对较多，是一种相对较为健康的水果。桑黄还被称为“抗水果”，据研究，桑黄所含有的黄酮类成分拥有一定的抗作用，能够帮助身体症等慢性。
制作方式
桑黄一般分为鲜桑黄和干桑黄两种，鲜的口感柔软细腻，香甜可口；而干的则更加鲜甜，营养更加丰富。一般将鲜桑黄晾晒成干的，干的桑黄也有很大的营养保持量，可以长时间食用。
市场前景
当前，随着人们生活水平的提高，对“健康”与“美味”的追求不断升级，桑黄的市场前景非常广阔。吉林省政府已将桑黄制作列入农业扶贫项目，拨款支持农民发展种植、采摘、加工、销售等环节，带动桑黄产业的发展，也为当地农民增加了收入，发展了农村经济。
结语
总之，吉林产的桑黄不仅口感独特、香甜可口，更是一种相对较为健康的水果，含有丰富的营养成分，具有一定的抗作用。随着桑黄产业的发展以及政府的扶持，桑黄在市场上的前景越来越美好。