农村桑树丰产 桑黄香甜
在中国许多地区的农村中，桑树是一种普遍种植的植物。桑树枝丫细长，树叶绿色浓密，夏日盛开时散发出淡淡清香。但是，让人熟知的是桑蚕。桑蚕有着百年养蚕的历史，其食用桑树树叶，嗑桑蚕豆，黄蚕蛹炒菜都是农家庭菜中常见的食材。除了桑蚕，桑树上的桑黄同样让人垂涎欲滴。
桑黄，顾名思义，就是长在桑树上的桑果。成熟的桑黄通常呈现黄色，外观酷似如橙子般大小肥圆的果实。不过，与其它水果不同的是，桑黄并不是直接从火炉上烤出来的，而是需要晒干后再食用。
晒制桑黄，是绝大多数农村家庭都掌握的技能。采摘桑黄的佳时间是在5月上旬到7月上旬之间，天气晴好的日子可以一天采摘两三百个。采摘后，先去掉外面的紫皮，再放到阴凉、自然通风处晾干，晒的时候每天需要翻动几次，以保证晒干均匀，充分发酵，这样制出来的桑黄就更醇香可口了。
桑黄食用营养丰富，特别是富含维生素C和维生素E，有助于美容养颜，抗，保健身体。食用方法多种多样，有的人会将晒干后的桑黄入菜，变成一道特色的家常小菜。而有的人则直接吃，解馋又补充营养。
除了食用以外，桑黄还有很广泛的医学价值，中医认为采摘的过程可能有助于人体的脾胃运转。同时，一些中医的理论认为桑黄还可以帮助视力下降、惊风、痙攣等症状，是一种有益的材料。
后，值得一提的是，有些地区的农村居民会将桑黄导向城市，开发成桑黄酒、桑黄蜜等产品，极大地丰富了人们的饮食文化。
农家桑树的丰产给了人们巨大的财富，并且桑黄的香甜是农村生活的一部分，有时候会被珍惜而留下许多美好的回忆。或许将来出于某种原因，这种珍贵的文化、传统和食物会被视为可继承的财富，而那些懂得制作、欣赏和保存桑黄的人们，也将为后代留下传承的机会。
