桑黄是什么？
桑黄，又名山楂花，是指桑树开花前，将未开花的花骨朵采摘晒干后，色泽黄棕或金黄色的干品。在中国，桑黄被广泛应用于烹饪、药用、美容等领域。桑黄富含蛋白质、维生素C、微量元素等营养素。味道酸甜微苦，芳香扑鼻，口感细腻。
桑黄+鸡肉：酸汤鸡脚羹
桑黄和鸡肉是非常好的搭配，可以制作出一道酸汤鸡脚羹。材料包括鸡脚、桑黄、姜片、鸡汤、醋、白胡椒粉等。将鸡脚焯水后放入鸡汤中煮，加入姜片和白胡椒粉调味。后加入桑黄和醋，煮至桑黄浸透味道即可。这道汤既营养又美味，是秋冬季节的暖身汤品。
桑黄+肉片：黑椒牛肉桑黄炒面
用桑黄和肉片一起炒面也是一种不错的搭配。以黑椒牛肉桑黄炒面为例，需要将牛肉切成片状，加入黑椒粉、盐和酱油腌制。将面条煮熟后沥干水分，加入桑黄和葱姜炒香，再加入腌制好的牛肉片炒熟即可。这道面食口感丰富，桑黄的酸甜味与黑椒牛肉的味道相得益彰。
桑黄+酸奶：桑黄酸奶果冻
桑黄还可以用来制作甜品。桑黄酸奶果冻是一道简单易做的甜品。用桑黄泡开后加入糖和酸奶拌匀，加入明胶粉和水混合后煮沸至融化。后倒入果冻模具中，冷藏凝固即可。这道甜品口感细腻、味道清新，酸奶和桑黄的味道相得益彰。
桑黄+蔬菜：桑黄炒油麦菜
桑黄和蔬菜也能做出美味的菜肴。桑黄炒油麦菜是一道简单又营养的菜肴。将油麦菜焯水后捞出，加入姜蒜炒香。再加入桑黄翻炒几下，后加入盐、味精和少量鸡精调味即可。这道菜清爽可口，颜色也非常诱人。
结语
桑黄是一种营养丰富、味道独特的食材，在烹饪中可以发挥许多创意。以上几种搭配建议只是其中的冰山一角，希望大家可以根据自己的口味和喜好，更好地运用桑黄这种美食资源。