桑黄子木糖醇蕨菜：一道营养美味的素菜佳肴
蕨菜是人们日常餐桌上常见的食材之一，富含蛋白质、钙、磷、维生素B、维生素C等营养物质，有利于增强体质、减少的发生。而加入了桑黄子和木糖醇的蕨菜更是一道营养美味，适合广大素食者食用的佳肴。下面我们一起来了解这道菜肴的做法和营养价值。
所需食材
蕨菜
桑黄子
木糖醇
鸡蛋清
葱姜蒜
盐
鸡精
制作步骤
将蕨菜洗净焯水备用。
桑黄子煮熟和捣碎成泥，蒜末、姜末、葱末也分别捣成泥状。
将煮熟的桑黄子泥和蒜末、姜末、葱末混合，加入适量的盐和鸡精调味。
在另一个容器中，将鸡蛋清和水混合，打成蛋液备用。
将锅烧热，倒入适量的油，将混合好的桑黄子和调料倒入锅中煸炒。
将焯过水的蕨菜放入锅中炒匀，后倒入鸡蛋液稍微翻炒一下即可出锅。
撒一些木糖醇即可。
营养价值
桑黄子是材，有活去瘀，消肿的功效，能够改善人体，促进身体健康。蕨菜含有蛋白质和多种矿物质，能够起到养、明目、清热、利尿等作用。木糖醇是一种天然的低卡糖分，不会被人体吸收，对于控制和体重有一定的作用。此道菜肴不仅美味可口，而且也非常有益健康。
总之，桑黄子木糖醇蕨菜是一道富含营养而且美味可口的素食佳肴。大家可以在家里尝试制作一下，为自己和家人的健康加分。