桑黄切开后像干柴吗能吃吗？
桑黄是指桑树上产生的瘤状物质，呈现黄棕色、截面呈现干柴状，外表看上去颜色暗淡、像是变质了的样子，有些人可能会质疑其是否可以食用。事实上，桑黄是一种药食兼用的食材，具有丰富的营养成分和药用价值。
营养成分
桑黄含有丰富的蛋白质和多种维生素、微量元素，其中维生素B1、B2、C的含量较为突出。另外，桑黄还富含膳食纤维、果酸等成分，这些成分对人体健康非常有益。
药用价值
桑黄在中医理论中具有很高的药用价值，被视为一种能清热的传统。桑黄有清热、消肿的作用，能改善虚、多梦、衰弱等身体不适症状。此外，桑黄还有助于舒缓情绪、缓解疲劳、提高力等功效。
食用方式
桑黄可以作为食疗佳品，选用新鲜的桑黄，去掉表皮，切成薄片后，可以用来熬菜、煲汤，或者剁碎制成桑黄馅，做成桑黄饮食，口感清甜，营养丰富。不过需要注意的是，桑黄的使用量不宜过大，一般来说每次服用不超过20克即可。
注意事项
虽然桑黄具有很高的药用价值，但并不是所有人都适合食用，尤其是孕妇、婴幼儿、慢性患者等人群，应该在医生指导下谨慎食用。此外，桑黄虽然属于食材，但其质地较为坚硬，需要经过处理才能食用，否则可能会对口腔和消化道造成刺激和损伤。
结论
桑黄是一种药食兼用的食材，含有丰富的营养成分和药用价值。不过需要注意的是，选择新鲜的桑黄并经过正确处理后方可食用，且不宜过量。应适度食用，享受它所带来的美味和健康。