桑黄的营养价值
桑黄，又称桑叶黄，是指桑树的嫩叶。桑黄的味甘苦微寒，入、、胃经，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、B、C以及钙、磷、铁等多种营养素。桑黄有清热、润止咳、降、降等作用，常被用于制作药膳或煮汤。
桑黄煮汤的食用禁忌
尽管桑黄营养价值高，但是需要注意其使用量和配伍。特别是下列人群，不宜过量食用或不当搭配，如：不足、寒证、泄泻、夜尿频多、低、、体寒者，患者忌用糖或过多淀粉质，草鱼、鲶鱼、鲤鱼等含有相当数量草鱼鱼鳞蛋白酶，加入桑黄会破坏维生素B1，造成人体缺乏维生素B1，甚至引起脑。
桑黄煮汤的美味搭配
桑黄的味道清香，加之所含营养成分，因此煮汤是家庭常见的烹饪方式。那么，桑黄可以加什么来煮汤喝呢？以下是几种美味搭配：
桑黄猪汤
这款煮汤方式将清香滋味与猪搭配，可清化痰，有助于改善、气喘、胸闷等症状。用切好后的鲜猪与桑黄一同煮开，加入生姜、盐等调料即可。
桑黄银耳汤
将干银耳用清水泡软后加入开水和桑黄煮烂，后加入冰糖或蜂蜜调味即可。这款汤不仅美味，还具有清热和滋润部的功效，适合于秋冬季节饮用。
桑黄鸭子汤
这款汤可以用老鸭或新鲜的鸭加入桑黄。先将鸭子焯水去腥，然后加入桑黄、姜片、料酒等煮开，中火慢炖3小时即可。这款汤有温补胃、理气和、润止咳的功效，适合于饮用调理身体。
桑黄玉竹汤
这款汤适合于女性朋友饮用，可以调节，缓解痛经等症状。首先将桑黄和玉竹分别洗净，再加入水煮开，后加入红枣、红糖等调料持续煮烂即可。
总结
桑黄煮汤是一种营养价值高、味道清香的饮食方式，但需要注意食用配伍和使用量，以及人体状况的不同。上述几种美味搭配，不仅味道美，而且可以发挥桑黄的营养价值，提高身体力和健康水平。