介绍
小桑黄鸽子汤是以小桑黄和鸽子为主要材料煲制而成的汤品，小桑黄是一种材，能够清明目、润止咳；而鸽子则是一种有营养的食材，富含蛋白质、维生素和矿物质。小桑黄鸽子汤能够滋养身体、清热、润止咳。
材料
鸽子一只（250克）
小桑黄30克
姜片5克
红枣10克
清水适量
步骤
将鸽子宰杀干净，洗净后焯水去沫。
把小桑黄、红枣和姜片洗净后备用。
锅中放入适量清水，加入焯水过的鸽子。
加入小桑黄、红枣和姜片。
大火煮滚后转小火煲1小时。
后加入适量盐和味精调味即可食用。
注意事项
1.鸽子好选用活生生宰杀的，这样煲出的汤更加鲜美。
2.煲汤时火候要掌握好，大火煮开后一定要转小火慢慢煲制，否则会破坏汤的口感和营养价值。
3.小桑黄属于材，煮汤时一定要注意用量，过量容易出现不良反应。
总结
小桑黄鸽子汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，特别适合身体虚弱、、痰多等人士食用。但是在煮制过程中必须注意火候、汤品的质量和用量等问题，才能保证汤的营养价值和口感。