什么是桑黄？
桑黄是中国民间传统文化中的一种贵重药材，产自桑树上的菌类，被称为“东方灵芝”。桑黄具有非常高的药用价值，具有清热、、提高力等多方面功效。由于桑黄的药用价值非常高，所以价格较为昂贵，市场上常常有一些假冒桑黄的情况发生。
如何区分好坏的桑黄？
1.外观区分：
真正的桑黄颜色较大而深，通常呈现深褐色或灰黑色，外形类似熟大枣，表面有条纹状纹路，有一定的透明度。
假的桑黄颜色较浅，呈现浅棕色或浅黄色，形状也比较小，有些甚至是不规则的形状，表面较光滑，透明度较低。
2.气味区分：
真正的桑黄有一种独特的酸味，如醋酸味或柠檬酸味，而且气味不会很浓烈。
对于假的桑黄，气味可能会更加刺鼻，也可能没有独特的酸味，而是类似于泡发的木耳的味道。
3.体积区分：
真正的桑黄体积较大，而且比较有重量感，手感非常扎实。
而假的桑黄就会比较小，轻飘飘的，手感稍微松散一些，没有硬度感。
除了以上这些区分的方法以外，还有一种有效的方法是通过轻敲桑黄的方式来判断。真正的桑黄声音会比较清脆，就像敲打玻璃瓶一样，而假的桑黄则会听起来比较低沉，没有那么清脆。
桑黄的实用教程分享
1.桑黄粥：将桑黄洗净加水煮沸，再用慢火煮20分钟左右，然后加入适量的红枣和莲子，后加入冰糖搅拌均匀即可。
2.桑黄鸡汤：将桑黄、鸡肉等材料一起煮制成鸡汤，让桑黄的药用成分能够充分溶解在汤中，起到增强力和缓解体内毒素的作用。
3.桑黄炒鸡蛋：将桑黄切成丝，然后煸炒一下，再加入打散的鸡蛋和适量的盐、胡椒粉等调料，炒制至熟即可。这道菜不仅口味美味，还能帮助身体补充桑黄的药用成分。
总的来说，桑黄虽然价格较为昂贵，但是其药用价值非常高，可以帮助我们提高身体的力和，缓解体内毒素积聚的问题。如果你在购买桑黄的时候还不确定如何区分真假的桑黄，可以根据上述的几个方法进行判断，找到好的桑黄，然后尝试用它做一些健康美味的菜肴。