排名前五的桑黄品种
桑黄是餐桑的细胞过度增殖和分化，又称为桑蘑菇或桑菌，是一种高档食用、药用、保健兼备的食用菌，具有较高的营养价值和药用价值。在桑黄的品种中，排名前五的包括：
1.野生桑黄
野生桑黄，地下菌实体重量较大，为白色，味道鲜美，具有较高的药用价值。属于自然生长种，不受人工种植，天生具有生命力。在我国南方比较常见，适合在雨量充沛的环境下生长。
2.金钱菌桑黄
金钱菌桑黄属于宝珠菌科，是以桑树根系为寄主的真菌。产量高且价格昂贵，是经济较好的菌种之一。金钱菌桑黄具有肉质丰满、口感柔嫩、香味浓郁的特点，适合炖汤、炒菜等各种烹饪方式。
3.白皮菌桑黄
白皮菌桑黄是彩菌中的佼佼者之一，是一种产量稳定的高产菌种。这种桑黄呈珍珠白色，颗粒较细，肉质肥厚、鲜美。白皮菌桑黄营养价值高，富含微量元素和多种氨基酸，被誉为“长寿菜”。
4.桑木耳
桑木耳是桑树根系寄生的一种真菌，属于木耳类。桑木耳集合了木耳和桑黄的特点，颜色较深、口感柔嫩、细腻，含有丰富的蛋白质和氨基酸。桑木耳价格略高，但属于稀有美食之一。
5.草原菌桑黄
草原菌桑黄呈米白色，颗粒较粗，肉质鲜美如银耳。草原菌桑黄生长在草原上，是自然生态资源，具有纯天然的特点，且富含多种营养物质和膳食纤维，深受消费者喜爱。
以上就是目前市场上排名前五的桑黄品种，除此之外还有珍珠菌桑黄、铜钱菌桑黄、圆点菌桑黄等等，都是比较受欢迎的品种。无论何种品种，桑黄都是非常营养丰富的食用菌，我们可以根据自己口味选择适合自己的品种。