什么是桑黄
桑黄是指由桑树和桑蚕共同形成的物质。在秋季，桑树叶逐渐变黄，桑蚕开始吐丝结茧，而这些叶子和茧壳就是桑黄的原材料。桑黄是一种珍贵的材，具有明目、清热、利咽等功效。
桑黄的年份如何区分
桑黄的年份是根据桑蚕吐丝结茧的时间来区分的。一般来说，桑蚕在每年的春、夏、秋三季进行蛰伏和吐丝结茧，因此桑黄可分为3种不同的年份。
春季桑黄
春季桑黄指的是在桑蚕春季吐丝结茧时收获的桑黄。春季桑黄因为吐丝时间较早，所以产量相对较少。但是，它的质量比较上乘，味道也更为鲜美。春季桑黄可以舒解郁、净化液、止咳。
夏季桑黄
夏季桑黄指的是在桑蚕夏季吐丝结茧时收获的桑黄。夏季桑黄的颜色较深，味道较苦，此时的桑黄中含有较多的黄酮类化合物和黄连素等物质，可以清热、养颜。
秋季桑黄
秋季桑黄指的是在桑树叶子变黄、桑蚕开始吐丝结茧的秋季收获的桑黄。此时的桑黄颜色较浅，味道较甜，含有丰富的蛋白质和维生素等营养成分，具有滋补养颜、润止咳的功效。
如何选购桑黄
在选购桑黄时，首先要查看产品的产地和年份信息，以确定购买的桑黄是何年份，以及是否产自正规渠道、有无“三证”等信息。其次要注意桑黄的颜色、气味、形态等方面，以确保购买的桑黄质量上乘、没有异味、形态完整等。
如何存放桑黄
桑黄应该存放在干燥、阴凉的地方，避免阳光直射和高温环境。保存期限一般为1年左右，过期后不仅味道会受到影响，而且其会逐渐降低，因此使用前要仔细检查保存期限和外观等信息。
总结
桑黄是一种珍贵的材，每个季节的桑黄具有不同的功效和。在选购和存放桑黄时，要注意查看信息、质量、产地等方面，以确保获得高质量的桑黄，从而大程度地发挥其功效。