桑黄茶属于哪种茶类？
桑黄茶是一种比较特殊的茶叶，它并不属于传统的茶种分类，而是属于果茶类。所谓果茶，就是以果实作为主要原料的茶。而桑黄茶则是以桑叶和黄山毛峰茶为主要原料，加入柿子、荔枝、桂花、枸杞等果实加工制成的茶叶。
桑黄茶的历史
桑黄茶起源于安徽省黄山市，距今已有三百多年的历史。当时，当地的农民在采摘桑叶时发现黄山毛峰茶叶掉落在桑叶上，再加上一些当地水果的香味，于是他们就开始尝试将其加工制成茶叶，终成功了。
桑黄茶的制作过程
桑黄茶的制作过程比较繁琐，需要经过以下几个步骤：
采摘原料：桑叶、黄山毛峰茶叶、柿子、荔枝、桂花、枸杞等。
晾干：将采摘来的桑叶在室外晒干，直到完全干燥。
揉捻：将晾干后的桑叶进行揉捻，使其变得柔软、有弹性。
寻花：将揉捻好的桑叶放入独立的房间里，加入柿子、荔枝、桂花、枸杞等各种花果，让其与茶叶充分融合。
炒制：在瓦罐中将黄山毛峰茶叶炒制后，与桑叶、花果一同翻炒，使其充分烘干，加强香气和口感。
贮存：将制成的桑黄茶放在通风、干燥、无异味的环境中贮存。
桑黄茶的特点
桑黄茶具有特别香甜的口感，富含丰富的维生素C、钙以及黄酮类等营养成分，具有补养颜、清热、等功效。
此外，桑黄茶有一种独特的口感，饮后口中留香，令人回味无穷。它是一种带有自然水果甜味的茶，不管是冷饮还是热饮都非常好喝。
结语
总之，桑黄茶是一款非常有特色的茶叶，虽然它不属于传统茶种分类，但是它具有丰富的营养成分和独特的口感，受到了广大茶友的喜爱。如果你喜欢尝试新的茶品，不妨一试桑黄茶，它一定会给你带来不一样的茶道体验。
