桑黄和桑黄孔菌是一样的
在食用菌中，桑黄孔菌和桑黄备受人们喜爱，尤其在中国南方，这两种菌类素有美食佳品之称。但是，许多人常常会把桑黄和桑黄孔菌混淆起来，认为它们是两个不同的品种。实际上，桑黄和桑黄孔菌是同一物种，只是在名字上有所不同。
桑黄与桑黄孔菌的异名
桑黄与桑黄孔菌都是指同一种菌类，而桑黄是这种菌类的俗名，而桑黄孔菌则是它的学名，也就是说，桑黄孔菌是由学者根据这种菌类的形态特征而创造出来的学名，而桑黄则是在民间广泛流传的俗名。
桑黄与桑黄孔菌的生物学特征
桑黄与桑黄孔菌在生物学上的特征是一致的，它们的菌盖直径大约在3-10厘米之间，菌盖两侧伸出的菌柄，高度大约在5-18厘米之间，菌柄的根部与菌盖相连。在成熟后期，菌盖上会长出一些像洋葱皮一样的菌环，是它们的重要识别特征之一。菌盖表面的肉质部分呈红黄或者橙黄色，而菌褶较为稠密，菌柄表面光滑，有的有少数纵行的纹路。
桑黄与桑黄孔菌的营养价值
桑黄与桑黄孔菌在营养方面的价值相当高，它们除了富含蛋白质、碳水化合物、维生素等常规营养成分外，还含有很多对身体健康有益的微量元素，如锌、铜、铁、锰等，具有提高力、增强身体抗能力的作用。另外，它们还有很好的疗效，可以一些、等。
总结
种植桑黄和桑黄孔菌的工艺方法几乎一模一样，因此它们在生理、生态、产状、用途等方面都非常相似，如果在饮食中没有特别需要进行严格的区分。总之，“桑黄”和“桑黄孔菌”虽然名称不同，但它们的价值和特性是一样的。