什么是桑黄菌
桑黄菌，又称为桑菌、桑树孢，是一种可以在桑树、桑叶、桑枝等桑科植物上生长的真菌。它形如蘑菇，而且非常适合作为食用菌进行制作，不仅口感鲜美，而且营养价值极高，含有丰富的蛋白质、维生素及矿物质等营养成分，具有很好的保健功效。
桑黄菌的制作步骤
制作桑黄菌其实很简单，只需要三个步骤就能轻松完成。
步骤一：选材
首先需要准备好新鲜的桑黄菌菌丝和适宜生长的培养基。桑黄菌适宜的生长温度为10-25℃，所以在制作过程中，需要保持适宜的温度和湿度。
步骤二：培养
将选好的培养基倒入培养皿中，然后在培养基表面匀布一层桑黄菌菌丝。然后将培养皿放在适宜温度下，放置约2-3周，直到培养基表面长出了一层菌丝底物。
步骤三：收获
收获桑黄菌的时候，要随时保持干燥，否则容易吸附周围的水分，翘曲发黑。它的采摘方式与香菇有些类似，可以切下菌柄留下菌褶继续生长，也可以整株摘下。
桑黄菌的做法
除了可以将桑黄菌作为一道美食佳肴之外，它还可以烘培、炖汤、制作卤制品等。以下是一道简单的桑黄菌炒蛋的制作方法：
主料：桑黄菌200克、鸡蛋2个、葱姜适量
调料：盐、鸡精、生抽、料酒适量
步骤：
1.将桑黄菌拍干，撕成小片，待用。
2.将葱姜切末备用，鸡蛋打入碗中，加少许盐打散。
3.锅中倒入油，放入葱姜末爆香，放入桑黄菌翻炒。
4.加入适量盐、鸡精、生抽、料酒水调味。
5.后倒入打散的鸡蛋液，翻炒至鸡蛋凝固即可出锅。
总结
通过以上这些制作方法与做法，相信大家都已经学会了如何制作桑黄菌。希望大家能够尝试制作，并品尝到它带来的美味与营养。