桑黄是什么
桑黄是一种营养丰富的中草药，常被用于制作方剂。它是由桑树根中的菌丝体发酵而成的，因此桑黄也被称为桑菌。桑黄的外形呈现出深黄色，质地坚硬。
桑黄硬如树皮的原因
桑黄之所以硬如树皮，主要是由于其富含的纤维素和木质素。纤维素是植物细胞壁的主要成分，质地坚硬。桑黄因其富含纤维素，因此质地也非常坚硬。
另外，桑黄还富含木质素，这种物质在桑树生长过程中起着支撑植物体的作用。木质素具有防腐、等特性，因此使得桑黄具有较强的和作用。
桑黄的药用价值
桑黄是一种常用的中草药，在中医学上主要用于清热，杀虫解瘙等方面。桑黄还有利尿、消肿、生津液等功效。
桑黄也被广泛用于食品工业中。由于其富含的纤维素、木质素和多种矿物质与维生素，桑黄可以增强人体的力，防。此外，桑黄还可以美容养颜，增强人体的代谢能力。
如何选购和储存桑黄
选购时，要选择色泽深黄、整齐、质地较硬的桑黄。质量好的桑黄质地坚硬、重量较重、不夹杂杂质。而且，桑黄也应该无异味，有淡淡的菌香。储存时，应该放置在通风、干燥、阴凉的地方，避免阳光直射。储存时间过长的桑黄，可以用清水浸泡后食用。
桑黄的食用方法
桑黄在食用时应该先浸泡，去除其中多余的味道。可以将桑黄切成薄片后，加入到汤或者煮粥中，增加汤或粥的营养价值。此外，还可以将桑黄加工成各式各样的食品，如饼干、面包、蛋糕等。
结论
桑黄之所以硬如树皮，是由于其富含的纤维素和木质素。而桑黄的药用价值和美容养颜功能也增加了它的价值。选购时，应该选择颜色深黄、整齐、质地硬的桑黄，并储存在阴凉、干燥、通风的地方。食用时，可以浸泡后切片加入汤或者食品中。