什么是桑黄菌包
桑黄菌包是一种寄生于桑树根系的菌类，因为外形呈黄色、像菜包，因此得名。桑黄菌包是一种传统食材，味道鲜美，而且还有很高的营养价值，含有人体必需的多种氨基酸、维生素和矿物质等。被誉为美食界的“佳肴之王”，是非常受欢迎的一种食品。
昆明哪里可以买到桑黄菌包
在昆明，想要买到新鲜的桑黄菌包并不是一件容易的事情。因为桑黄菌包是季节性食材，产量又十分稀缺，所以能够买到就得赶上菌季了。
不过，如果您非常幸运，可以到昆明市内的大型综合市场逛逛，例如：南亚批发市场、昆明市新民市场、春城五华批发市场等。这些市场都聚集了各种各样的商家，有些商家也会售卖到新鲜的桑黄菌包，可以前去尝试一下。当然，价格可能会比较高。
如果您不希望出门买菇，在昆明市区内的一些淘宝店里也可购买到干制桑黄菌包。这可能是一种不错的选择，干制的桑黄菌包携带方便，而且可以长时间保质，不会腐烂变质。
怎样挑选桑黄菌包
想要购买新鲜的桑黄菌包，就要学会如何挑选了。以下是一些简单实用的方法：
观察外形：新鲜的桑黄菌包外形应该饱满，色泽应该为鲜黄色，没有任何斑点或是坏掉的痕迹。
闻味：新鲜的桑黄菌包应该有鲜明的香味，如果菌包发出不好闻的味道，那么它就不是新鲜的。
触摸：轻轻摸菌包表面，如果感觉柔软但是有弹性，那么这就是新鲜的。
怎样烹饪桑黄菌包
桑黄菌包在烹饪前需要浸泡至少两小时，让其充分吸收水分。烹饪时需要注意不要加入任何的味精和其他化学调料，以免影响菌包的自然味道。以下是一些比较常见的桑黄菌包的烹饪方法：
清炒桑黄菌包：热油锅中放入葱、姜、蒜煸炒，放入桑黄菌包，加盐、胡椒粉等适量调料，炒至熟透即可
桑黄菌包汤：将瘦肉切成薄片煮开后捞出洗净，加入清水和桑黄菌包片一起煮开，再加入调味料，炖至五分钟左右即可食用。
桑黄菌包饼：将泡好的桑黄菌包干眼切成薄片，与蛋液、面粉混合成糊状物，热锅刷上一层油，倒入糊状物摊成饼状，两面煎至金黄即可。
总结
桑黄菌包是一种口感鲜美、营养丰富的佳肴，因为产量稀少，所以价格比较高。如果您想要买到新鲜的桑黄菌包，可以选择前往昆明的大型综合市场或在淘宝店里购买干制的桑黄菌包。购买时要注意挑选新鲜菇，烹饪时要注意不要加入味精和其他化学调料，以免影响其口感。