介绍
桑黄和树菇都是常见的食用菌类，它们在菌类中都属于高端品种。虽然两种菌的名称听起来相似，但它们实际上有明显的区别。本文将介绍这两种菌的区别。
外貌特征
桑黄是一种灰黄色或淡黄色的长形菌体，它的表面光滑，没有毛孔。而树菇的外形却是类似于树状的，菌柄粗壮，呈灰褐色。从外表上看，二者区别明显。
生长环境
桑黄生长在山区林下，一般出现在桑树的树根附近，喜欢潮湿的环境，因此在雨季多见。而树菇则在深山老林中生长，生长过程需要充足的阳光和渗透性的泥土。两者的生长环境完全不同，这也导致了其生长季节不同的特点。
营养价值
桑黄和树菇营养价值都很高，都含有丰富的膳食纤维、维生素C及低脂肪等。但桑黄含有丰富的黄酮类化合物，如异鼠李素等，具有和抗作用，被视为一种营养保健价值较大的食品；而树菇含有丰富的蛋白质和多种微量元素，对增强体质、提高力有很好的作用，被视为一种较好的滋补食材。
烹调方法
由于其口感细嫩，而且特别适合用于烹制汤类和粥类食品，桑黄成为了许多人制作冬季食品的首选；树菇的口感较硬，因此常常被切成薄片，用来烹制火锅或凉拌菜等，口感也非常不错。
结论
虽然桑黄和树菇在外形上有相似之处，但是它们在生长环境、营养价值和烹调方法上却有很大的不同。对于想要尝试这两种美味菌类的人来说，选用不同的食谱和烹调方法，将会获得不同的美食体验。