什么是野生桑黄？
桑黄，又名野生淮山，以其清甜爽口、营养丰富而被人们所熟知。其实野生桑黄是淮山的一种，是淮山中品质好的。采摘自淮山山脉中，生长在野生环境中，不受人为的污染，被誉为“山品淮山”。其味甘、微苦、无毒，能滋阴养胃、润化痰、补固精等功效。
野生桑黄的营养价值
野生桑黄有非常高的营养价值，在其中含有多种营养物质，如蛋白质、糖类、维生素B1、B2、C，钙、磷、铁、锌、锰等元素。其中特别值得一提的是，野生桑黄还含有一种叫做田七皂苷的天然物质，对心系统具有保护作用。另外，野生桑黄还有调节功效，对缓解胃部、胃痉挛有一定效果。
去哪买野生桑黄？
野生桑黄的品质较好，一般只能在淮山山区一带采摘到，因此想要购买野生桑黄的话需要找到一些特定的地方。
1. 食品市场
许多大型的食品市场都会有卖野生桑黄的摊位，可以去逛逛看是否有卖家，或者咨询工作人员相应的摊位信息。
2. 网上购买
如今越来越多的野生桑黄卖家也开始在网上开设自己的服务。在淘宝、京东、天猫等大型购物平台上，都可以搜索到野生桑黄。当然，为了保证商品的品质，选择正规的，有口碑、有信誉的商家进行购买更为保险可靠。
3. 直接到淮山山区采购
野生桑黄产地集中的就是淮山山区，如果条件允许，可以前往山区采购。野生桑黄一般都是在贫瘠土地上生长，因此找到这样的野生环境就可以采购到野生桑黄。注意一定要爬山、采摘的时候要注意安全。
注意事项
野生桑黄采摘自自然环境，其中可能会存在一些土壤和空气污染的情况，因此在购买野生桑黄的时候，要尽量选择正规渠道，并且购买之前，切记仔细查阅商家的相关资质及食品安全保障证明，以保证自己的健康。
另外，野生桑黄的产季比较短，通常在淮山山区的春天采摘。因此如果想要购买野生桑黄，需要提前询问商家野生桑黄的采购时间，以方便及时购买到自己所需要的野生桑黄。
总之，如果想要购买优质的野生桑黄，在保证商品品质的前提下，可以通过食品市场、网上购买以及前往淮山山区采购这几种渠道，希望能帮助到大家。