什么是桑树和桑黄
桑树和桑黄都是指桑科植物桑的不同部分。桑树是指桑树的成熟树木，是一种常见的果树。桑黄则是指桑树的枝叶和果实，在民间被广泛用于食品和药品的制作。
观察大小和形状
要分辨桑树和桑黄，可以从它们的外观入手。桑树大小通常比较大，一般能长到10米以上，而桑黄则比较小，一般只有1米左右。而且桑树的形态比较高大挺拔，形成的树冠比较规整，而桑黄则是一丛散乱的枝叶，没有规则的形态。
观察叶片的形态
桑树和桑黄的叶片形态也有所不同。桑树的叶子比较大，呈宽卵形或卵心形，表面有光泽，叶缘是锯齿状的，也有少量的刺。而桑黄叶子则比较小，呈卵形或椭圆形，表面略带皱纹，叶缘为全缘，没有锯齿和刺。
观察果实和颜色
桑树和桑黄的果实形态和颜色也有区别。桑树的果实是桑蚕的主要食物，呈圆锥形，直径约为1-1.5厘米，成熟时呈黑色或暗紫色。而桑黄则是用于食品和药品制作的一部分，果实呈卵形或卵球形，直径约为0.5-1厘米，成熟时呈黄色或橙色。
用手触摸和闻气味
桑树和桑黄的质地和气味也不相同。用手触摸桑树的树干和叶子，它们会感到比较光滑和硬。而桑黄的树枝和叶子则比较柔软，有一定的弹性。此外，闻一闻桑黄的枝叶和果实，会有一股清香的气味，而桑树则没那么明显。
结语
通过上述观察桑树和桑黄的方法，我们可以轻松分辨它们。但请注意，桑黄虽然是桑树的枝叶和果实，但在野外也有桑黄伪装成桑树的情况。因此，如果你不确定，好还是请植物专家协助鉴别。