本草品汇精要：桑黄(影印古籍精华)
桑黄，又名桑耳、桑核、桑根、桑梢，本草学名为Ramulus Mori et Caulis Mori。桑黄是一种材，主要由桑叶、桑梢、桑根和桑杆等部位组成。在中国古代，《神农本草经》、《本草纲目》等经典著作都有记载，被列为上品。
桑黄的特点
桑黄性平味甘，归、、脾经。能够润生津、滋阴清热、益气补。其主要功效包括清热、滋阴润燥、生津止渴、益气等。
在临床应用方面，桑黄主要用来热干咳、痰少口渴、虚损久痢、骨蒸潮热等症状。此外，桑黄还可以用来宿食不化、痈肿疮疡、瘰疬、下肢痿瘫等。
桑黄的营养价值
桑黄是一种传统材，其营养价值也是非常丰富的。桑叶含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种维生素、矿物质等成分；而桑梢、桑杆的主要成分是纤维素和木质素，也含有一定量的氨基酸、多糖和维生素等成分。
维生素C是桑黄中比较重要的一种营养素，其含量非常丰富。此外，桑黄还含有多种物质，如类黄酮、花青素、维生素E等，具有作用，有助于减缓、提高人体力。
桑黄的食用方式
桑黄可以用来制作茶饮，也可以作为一种食材食用。在日常生活中，常见的桑黄食用方式有：
1.桑叶煮水：将桑叶清洗干净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火煮10分钟左右，加入适量蜂蜜即可。
2.桑叶煮饭：将洗净的桑叶和大米一起放入锅中，按照平常的煮饭方式即可，口感清香可口。
3.桑梢炒肉：将桑梢清洗干净后切成丝或小段，再用它来炒肉、炒蛋等食品，增添风味。
桑黄的禁忌与注意事项
1.孕妇忌食：孕妇不宜食用桑黄，以免影响胎儿发育。
2.发烧：发烧期间不宜食用桑黄，以免加重情。
3.相互作用：如同时服用其他，可能会产生相互影响，导致不良反应，应谨慎使用。
总之，桑黄作为一种材，其特点和营养价值都是比较重要的。在食用和应用时，需要根据个人情况和医生建议进行调整和使用。同时还需要注意生药质量和来源，以免影响身体健康。