桑黄的介绍
桑黄是指桑树干、枝干缝隙处长出的黄色粉末，是桑树主干中分泌出来的树胶，主要分布于安徽、四川、湖南等地。桑黄具有清热、润燥止咳、醒脑安神等功效，是一种非常好的材。
佳吃桑黄的时间
佳吃桑黄的时间是春夏季节。由于桑黄主要出现在桑树干和枝干的缝隙处，而且只有在温度较高的时候才能勉强成长，因此夏季和秋季采摘桑黄效果不如春季好。另外，在春季桑黄刚长出来时，含有的有效成分比较高，吃起来更加甜美可口。
如何食用桑黄
桑黄可以用来泡水喝，也可以加入饮食中食用。泡水喝的话，在一杯热水中加入适量的桑黄粉末，搅拌均匀即可享用。食用的话，可以将桑黄加入饭团、饺子馅等食品中，或者煮成桑黄粥、桑黄稀饭等。当然，为了保证健康，我们吃桑黄时要注意控制每天的摄入量，不宜过量。
桑黄的功效与作用
桑黄富含多种对人体有益的物质，具有以下几种功效和作用：
清热。桑黄性质较凉，有、、清热的功效。
润燥止咳。桑黄还具有润止咳的作用，对、喉痛等症状有一定的缓解作用。
醒脑安神。桑黄中还含有多种氨基酸，对改善质量、提高记忆力有一定的作用。
滋补养生。桑黄中富含多种营养物质，如钙、锌、铁、胡萝卜素等，对提高力、促进生长发育等都有很好的帮助。
桑黄的注意事项
虽然桑黄有很多的功效，但在食用时也需要注意以下几个问题：
控制量。桑黄含有一定的白色冬虫夏草酸，过量食用可能会对造成负担。
存放。桑黄易吸潮，所以保存时要放在干燥通风处。
来源。购买时要注意选择正规厂家的产品，以免因品质问题导致食用不当带来的安全隐患。
总的来说，桑黄是一种非常好的材，具有多种功效和作用，但在食用时也需要注意适量、保存等问题，切勿贪多嚼不烂导致身体不适。